빌림비 (Averrhoa Bilimbi)
쌍떡잎식물 쥐손이풀목 괭이밥과의 상록교목.
정식명칭: Averrhoa Bilimbi
흔히 불리는 명칭: Bilimbi,Cucumber Tree
원산지: 인도네시아
높이 3∼18m이며 잎은 어긋나고 깃꼴겹잎이다. 작은잎은 긴 타원형 바소꼴이며 6∼14쌍이다.
꽃은 자줏빛을 띤 갈색 또는 자줏빛을 띤 홍색이고 꽃잎이 5개이며 원줄기에서 자라는 원추꽃차례에 달린다.
열매는 타원형 또는 원기둥형으로 희미한 5개의 능선이 있고 길이 5∼10cm이다.
스타후르츠와 달리 신맛이 강하므로 날것으로 잘 먹지 않으며,
피클,잼,음료 등으로 만들거나 육류를 조릴 때나 카레 등에 넣어서 먹는다. 목재는 흰색으로 이용 가치가 높다.
